ガンが嫌なら野菜を変えなさい

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You are what you eat.
あなたはどうやって食べるものを選んでいますか？

わたしたちの体の細胞は毎日生まれ変わっています。
健康な体を作るためには、日々の食事と栄養がとても大切です。
薬だけではなく、食事・栄養が大切です。
日本では、先進国で唯一、ガン患者が増え続けています。
私たちは、改めて“食”を見直す時代に入りました。

そんな中、他国に比べてオーガニック食品の流通が少ない日本。
販路が限られていたり、生産に手間がかかったり……
それでも、みんなに美味しい・栄養満点の食材を届けたい思いで
生産者さんは日々、一生懸命努力しています。

「サルベストロール」という成分をきっかけにこの本をとったすべての人が、
医学的な観点からの「オーガニックが体に良い理由」を知ることはもちろん、
“オーガニック農作物を生活に取り入れるきっかけ”に
そして、“明日の食事を少しでも変えるきっかけ”にしていただけたら幸いです。
健康で元気な日本の未来へ、思いを込めて。
サルベストロール研究会

ー 目次 ー
Chapter 1
そもそもオーガニックって？

そもそもオーガニックって何？
世界の「オーガニック認証」
日本は実は農薬大国！？
And more...

Chapter 2
オーガニック農作物に多く含まれるサルベストロールとは？

What’s サルベストロール？
サルベストロールはどうやって生成されるの？
ガンと戦うメカニズム
現代人のサルベストロール不足　4つの理由
And more...

Chapter 3
サルベストロールの効果的な摂り方

サルベストロール図鑑　野菜・ハーブ・果物
一緒に摂りたい栄養素
補助栄養素もたっぶり！優秀食材一覧
サルベストロールの力を最大限に引き出すコツ
And more...

Chapter 4
サルベストロールを摂ろう！

サルベストロール　レシピ集
Interview　オーガニックライフスタイル
Interview　ドクターインタビュー
オーガニック商品販売店
サルベストロール治療について相談できる医療機関一覧
And more...

監修：石黒伸／800円＋税／雑誌コード：18048-06／オーガニック食品に含まれる成分「サルベストロール」に迫った一冊。ガンに対して救世主となるかもしれないこの天然成分を徹底解説！