veggy(ベジィ) vol.84 2022年10月号精進料理

veggy vol.84 contents

●Features
精進料理　古くて新しい、心身のととのえ方
映画『土を喰らう十二ヵ月』が描いた物語
中江裕司監督インタビュー　食べることは生きること、生きることは死へ向かうこと
土井善晴 ロングインタビュー　自然に生かされる暮らしは「一汁一菜」との共鳴へ
精進料理研究家・藤井まり インタビュー　心身が優しくなる精進料理
はじめての精進料理／藤井まり
鎌倉精進紀行
報国寺／東慶寺／鎌倉彫カフェ 倶利／点心庵／木と季／香菜軒／kamakura 24sekki／テールベルト＆カノムパン／精進手土産
心と身体を取り戻す、禅の旅へ
淡路島　禅坊 靖寧
京都　　両足院／泉仙 大慈院店／曼荼羅茶／THE SHINMONZEN
福井　　松永六感
東京　　精進料理 醍醐／Vegan Veggie 嫦娥／香雅堂
精進的発想にもつながる最新の食材たち　UMAMI EGG／八百屋さんの煮出しスープ 飲む野菜ファースト
アジアの精進料理の現在地
韓国の尼僧 チョン・クワンのメッセージ
中国・広州から世界へ発信　“魂のための美しい本”を目指した『食悟』
魂を美しくする『食悟』の真髄　中国精進料理に欠かせないクコの実
奥深き台湾素食の世界
もっと精進料理について知りたい方へ　精進ブックガイド12選

●Beauty, Health, and more……
中国発祥の二大食材　「抹茶×羅漢果」でつくる精進スイーツ
ケールで“人生初”のマクロビに挑戦しよう
暮らしの真ん中にホットプレートを
忙しい現代人のととのえ方　月に一度の16時間ファスティング
地球の環境と食べる方の健康にこだわりぬいた　未来視点のVエイドパン「筑後産クロレラ」
「GRØN」の美学とつくりかた 第2回
ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES SEPTEMBER
VEGGY JOURNAL vol.45
INFORMATION

●Special SERENDIP TRAVEL
縄文の祈りの大地、秋田へ／西田宏次朗（編集部）

●第２特集
ネクストジェネレーションのためのヘンプ＆CBDガイド
ヘンプ＆CBDを解読する
ドキュメンタリー作品を通してヘンプやCBDのことを考える
Hemp Beauty　麻は古より伝わる日本の叡智
Greeus CBD TOOTHPASTE／roun CBDモイスチャーバーム
Lull KYOTO 麻暁／Earth Laboratory of the earth＆It’s me
OTO 10% CBDスリープ・ドロップス／Naturecan 10% CBDオイル
freemo CBD WATER／CAMYU CBDフェイス＆ボディローション

●Regulars
秀聰のイミュテラスライフ Vol.2
三笘薫のヨーロッパ便り　Vol4
マクロビマウスの日本ベジカフェガイド　vol.47
熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ　第37回
アーユルヴェーダ的生活　Vol.4
＜新連載＞行く旅、開運道 Vol.1
ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯　Vol.10
カヒミ カリィのベジタリズモ vol.76
ホリスティック・スペシャリスト インタビュー Vol.24

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出版社 ‏ : ‎ キラジェンヌ (2022/9/9)
発売日 ‏ : ‎ 2022/9/9
言語 ‏ : ‎ 日本語