veggy監修／926円＋税 ISBN 978-4-906913-60-2　モデル、アスリート、医師などが共通して使用している「バイタミックス」の活用方法を、食生活とともに紹介。

酵素ファスティング研究委員会／1,300円＋税／ISBN 978-4-906913-35-0／真の美と健康のための新習慣「ファスティング」を徹底解説。レシピや実践方法などを紹介。

土門大幸／1,000円＋税／ISBN　978-4-906913-89-3／食べて痩せる断食ダイエット「スーパーフードファスティング」に役立つ、新感覚の記録用ノート。これを使ってヘルシーに美しいボディを手に入れよう。

坂田まこと／1,700円＋税／ISBN978-4-906913-94-7／前作『私、ファンデーションを卒業します。』から2年、著者初のオーガニックスキンケア・レシピブックは植物オイル美容の新しい扉を開く一冊！

山口タカ／3,300円＋税 ISBN　978-4-906913-71-8／有機農産物の生産者、加工食品メーカー、流通、卸、小売、飲食店など、日本最大のオーガニック・データブック。

監修：Macrobi mous／編集：veggy編集部／1,500円＋税 ISBN 978-4-906913-23-7／日本全国47都道府県のベジカフェを紹介した保存版。もう外食に困らない。

監修：日本CI協会／1,700円＋税 ISBN 978-4-906913-50-3／自然食を「買う」「食べる」「学ぶ」ことができる全国の店舗・施設を紹介。マクロビオティック・ライフには必須。

ごくシンプルな習慣こそが元気で賢い子供を作るという、山田式天才理論。 子供に賢く育ってほしいと願う方だけでなく、お子さんの落ち着きがない、 アレルギー、風邪を引きやすいという症状が気になる方にも読んでほしい一冊です。 6歳までの食が生涯の初期設定を決める 高オメガ3の油で、記憶力が格段にアップ アレルギーになりたくないなら、牛乳・パンを玄米と味噌汁に 穏やかな子にしたいなら、マグネシウムを 頭が良くなる噛み方「グラインディング咀嚼」 口呼吸から鼻呼吸に変えれば人生が変わる 【 も く じ 】 「山田式」のキホン ❶ 天才が育つ、とある一日の過ごし方 「山田式」のキホン ❷ 天才が育つ土台は毎日の穀菜食 プロローグ なぜ子供の食事が特に大切なのか 妊娠期の食事 乳児期の食育 幼児期の食事 頭の良くなる穀菜食レシピ ・おいしい玄米ごはんの炊き方 浸漬編/乾煎り編 ・キノコとイロイロ豆の塩麹トマトカレー ・旬野菜のせいろ蒸し 〜ディップソース2 種〜 ・グルテンフリーのパリパリ&モチモチ餃子 ・切り干し大根と切り昆布のお蕎麦 ・煎り大豆と青菜のポリポリ白和え ・きのこづくしの味噌汁 ・混ぜるだけ! 焼かないクッキー ・いろいろナッツのわらび餅風 天才を育てる生活習慣 大人が食を学び、子供が羽ばたく土台作りを 食育を実践する現場の声 日本と世界の事例 これからの教育のあり方 宿題を排して、学力世界一になったフィンランド 子供たちの限りない可能性を引き出す! 『魂の教育』 山田式 賢い子を育てる10か条 著者プロフィール 山田豊文（やまだ・とよふみ） 杏林予防医学研究所所長。「細胞環境デザイン学」を独自に提唱し、 「杏林アカデミー」(2013年開校)や「アカサカフロイデクリニック」(2015年開院/東理人院長)を通じて、 本来あるべき予防医学と治療医学の啓蒙や指導を行う。

森下敬一、高沼道子／1,700円＋税 ISBN 978-4-906913-51-0 アロエベラで育った「アロエキッズ」の体験談や、女性に薦める食事法など。医師と免疫栄養研究家の共著。

船瀬俊介／1,500円＋税 ISBN 978-4-906913-52-7 キリスト、釈迦、ダ・ヴィンチ、マドンナも、みんな菜食だった! 肉食礼賛の世の中を斬る!

現在日本では、大麻を所持するだけで逮捕されてしまいます。 また医療のために使用した場合は、医師も患者も罰せられ、臨床研究すらできないのが現状です。 つまり大麻は、どういう形であれかかわると、人生が台無しになる悪いものとして一般的に認識されています。 ところが世界の国や地域では、まったくその逆で嗜好用も医療用も合法として使用されているところがあります。 いったいなぜ大麻は、日本と世界との間で、このような差があるのでしょうか。 それには深い理由があるのでひと言ではいい尽くせません。 そこで、植物としての大麻とはなにかを入口にして、医療に使われている大麻について学んでいきましょう。 〜著者からのメッセージ〜 「命をかけたメッセージを伝えるために」 元女優の逮捕によって、2016年10月末、日本中が医療大麻に注目している。 しかし、連日報道されている内容のほとんどは、彼女たちのプライヴェートを面白おかしく語っているだけで、 世界で大麻がどのように扱われているか紹介することはない。 今語られるべき問題は医療大麻、そのものについてではないのか。 なぜ日本では、医療大麻がここまで厳しく制限されているのかについて議論されるべきではないのか。 山本医療大麻裁判をご存じだろうか。 2015年末、末期がん患者である山本正光さんが、自らの治療のために大麻を栽培、使用して逮捕された。 それは、余命宣告を受けた末期がん患者が、最後の望みをかけて大麻を使用したところ、 目に見える効果をあげていたにもかかわらずのことだった。 はたして、末期がん患者が医療大麻を使用したことは犯罪なのだろうか。 山本さんは命をかけて訴え続けた。 僕は裁判の支援スタッフとして、彼に寄り添い続けた。 しかし彼は、判決を待たずにこの世を去った。無念だった。 医療大麻とは何か? 命よりも優先されている大麻取締法とは一体何なのか? 山本さんは生前、僕に言った。 「一日も早く医療大麻が使用できるように、世の中に伝えてほしい」と。 著者 長吉秀夫

橋本英樹／1,300円＋税 ISBN 978-4-906913-48-0 混合診療解禁後、病気になれば年収一千万円でもあっという間に貧困。現役医療従事者が語る医療の未来とは。

岡本よりたか／1,500円＋税 ISBN 978-4-906913-81-7／主食である米や麦などのすべての食物を作り出す「種」を巡る変化。世界中で問題になっているこのテーマを真摯に取り上げた一冊。

土門大幸／1,500円＋税／ISBN 978-4-906913-90-9／時代はヘルシーなフードビジネス！ 危機に直面する飲食店が令和の時代をサバイブするための秘訣を大公開！

Yoshi／1,600円＋税／ISBN　978-4-906913-88-6／すべてのヨーガの源流である経典『ヨーガ・スートラ』を読み解くための決定版。名古屋を中心に世界で活躍するヨギYoshiが、ヨーガの真実を解説。

パオラ・スホネン ピリヨ・スホネン／3,700円＋税／ISBN 978-4-906913-82-4／設立20周年を迎えたフィンランドを代表するファッションブランドが発表した作品の中から、選りすぐりの100点のテキスタイルデザインを収録したヒストリーブック。

veggy臨時増刊／雑誌コード：18048-02／ふとした偶然をきっかけに、幸運をつかみ取る“セレンディピティ”をテーマに、人生を豊かにする新しい価値観の旅情報を幅広くご案内します。 人生を豊かにするセレンディピティーな旅マガジン 『SERENDIP TRAVEL(セレンディップ トラベル)』誕生! 価値ある気づきが人生を豊かにする! 新しい価値観のセレンディピティな旅! 人生を豊かにする、旅にまつわる新しい提案が満載のライフスタイル誌が刊行。 “セレンディピティ"とは、旅で様々な出来事に遭遇しながら、 出会う人々みんなを幸せにしていく3人のセレンディップの王子が語源です。 旅は思いがけない発見や出来事に多々遭遇しますが、 本誌ではトータルでポジティブな旅になるようにサポートを兼ねた情報を提供します。 学びと発見で人生をより豊かに導く“セレンディピティ"、 ココロとカラダをリセットして健康になるウェルネス、 リトリート、ヒーリングなどの“ホリスティック"、 上質な旅を約束する“クオリティオブライフ"をテーマに展開。 国内はもちろん世界中の旅情報、 旅に欠かせないアイテム、1泊2日のショートトリップからロングステイまで、 様々な国で暮らす人々のライフスタイルも含め、本物の新しい価値ある旅スタイルが満載です。 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ セレンディピティ(Serendipity)とは? イギリスの政治家にして小説家であるホレス・ウォルポール(ゴシック小説『オトラント城奇譚』の作者として知られる人物)が1754年に生み出した造語であり、彼が子供のときに読んだ『セレンディップの3人の王子(The Three Princes of Serendip)』という童話にちなんだもの。素敵な偶然に出会ったり、予想外のものを発見すること。 また、何かを探しているときに、探しているものとは別の価値があるものを偶然見つけること。ふとした偶然をきっかけに、幸運をつかみ取ることである。 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ SERENDIP TRAVEL Vol.1 目次 6 創刊メッセージ 8 フィンランドで出会った豊かな暮らし 14 フィンランドへ行くべき10の理由 16 さあ森へ行こう 18 フィンランドで話題のワイルド・ハーブ! 22 フィンランド発! ワイルド・フード・レシピ 26 Go to the Forest 32 フランシラの森を訪ねて 36 サマーコテージで過ごす休日 40 フィンランドの伝統サウナ 46 フィンランド・デザインの今 54 ヘルシンキのレストラン&ショップ 66 A LIGHT IN FINLAND(THAT NEVER GOES OUT)フィンランドの光につつまれて 76 フィンランドのマンチェスターと呼ばれた湖水地方のタンペレへ 82 MY POLAR NIGHT MAGIC 90 フィンランド・ムービー・ガイド 92 フィンランド・ミュージック・ガイド 94 フィンランド・アート・ガイド 96 日本で楽しむムーミンの世界 100 Meet Finland in Japan 109 net from finland 110 ヘルシンキからのショートトリップ 写真家・かくたみほが行く、バルトの国々 118 バヌアツ共和国 ~幸せの国、神秘の世界~ 126 はるかなるボルネオ 134 死と再生の南インド ―アーユルヴェーダと女神を巡る旅― 137 自分らしい人生を歩む旅 143 PRESENTS

今注目の旅先、スリランカ・南インドを特集 近年、日本でも広がりを見せるアーユルヴェーダ。スリランカと南インドは国を挙げてこの伝承医学を推奨していますが、それぞれ異なるルーツや魅力があります。今回は不思議な魅力に満ちたこの二つの国を大特集。 今注目の旅行先として話題を集めているスリランカ特集では、モダニズム建築、極上アーユルヴェーダ、最新ホテル&スポット、著名僧侶のインタビューなどを掲載。 またアーユルヴェーダ発祥の地として知られる南インド特集では、理想郷オーロヴィルの暮らしをはじめ、ポンディシェリやコチ、ケララの癒しの街並みなどを収録しています。 ほかにも、祈りの国ブータン、ギリシャ・サントリーニ島でのタイムトラベル、知られざる神秘の国アイスランド、沖縄のスピリチュアリティ、屋久島のヨガリトリート、台湾のヴィーガンムーブメントなど、“セレンディピティ"をいざなうスポットの数々を紹介します。 veggy臨時増刊／雑誌コード：18048-08／人生を豊かにする全く新しい旅マガジン、第2号は「スリランカと南インド」を徹底特集！ アーユルヴェーダを軸に不思議な魅力に満ちたこの二つの国をご紹介。

CONTENTS 6 ノスタルジックを巡る 14 [エストニア] 失われた時を求めて 26 写真家・かくたみほの偏愛紀行 エストニア・キフヌ島の繕い裁つ人々 34 [リトアニア] 古くて懐かしい、ていねいな暮らし 42 [オーストリア] ノスタルジーとモダンが融けあうウィーンを、暮らすように旅する 52 [チェコ] チェコに刻まれた中世の記憶を巡る旅 62 [ハンガリー] チャクラ・バランスを整える旅 68 [ルーマニア] 自然への愛と祈りが満ちた場所 ルーマニア トランシルヴァニア 76 [スウェーデン] デザインが溶け込む街ストックホルムへ 86 [日本・八ヶ岳] 暮らすようにくつろごう 星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳 88 [日本・北海道] 冬山を贅沢に味わう滞在型ステイ 星野リゾート リゾナーレトマム 89 SERENDIP CULTURE COLUMN アジアの衝撃 91 [日本・名古屋] 1 泊のストーリーを充実させる「&」があるホテル ホテル・アンドルームス 名古屋栄 92 [日本・銀座] 銀座の街に新たな息吹を ザ・スクエアホテル銀座が誕生! 94 [ニュージーランド] Light from New Zealand ニュージーランド 遙かなる白く長い雲の国へ 104 [オーストラリア] ノーザンテリトリー in Australia 原始の記憶を辿る道 110 [韓国] ディープソウル入門 ソウル旧市街 前編 116 [中国・桂林] 時の流れが生み出したワンダー 中国・桂林〜灕江の絶景と“神果"羅漢果〜 126 [ネパール] 己と向き合う巡礼の旅 ネパールの聖地を訪ねて 134 連載コラム 光が繋ぐノスタルジー by NOMA 写真/かくたみほ(表紙、P3 〜P5) veggy臨時増刊／雑誌コード：18048-01／人生を豊かにする旅マガジン、最新第3号は「ノスタルジックを巡る」。エストニアとリトアニアのていねいな暮らしを中心に、 世界全12ヶ国をご紹介！

vol.83 contents プロサッカー選手 三笘薫 最新ロングインタビュー ●Features 朝活 Morning Method 山田豊文先生に訊く幸運体質に変わる最強のモーニングメソッド veggy的朝活のススメ 一週間朝活レシピ/梅原美奈子 毎日食べたい、やさしい薬膳粥/悦納 アーユルヴェーダのスープに近い朝粥/Dr.ガーマゲ・モハン わたしの朝の、はじめかた石原新菜/リト史織/ケリー隆介/イングリッド・フェルナンデス/前島ネイト 朝はやっぱりパンが食べたい! 食パン/クロワッサン/菓子パン/ハードパン/メロンパン/カレーパン いま「MCTオイル」が選ばれる理由 「アーモンドミルク」を飲むなら朝が最適! 朝食にも欠かせない「オーツ麦」の魅力 新しい発見をもたらしてくれる 朝の時間を考えるためのブックガイド 写真家・かくたみほが切り取った世界の朝 2015-2021 ●第2特集 よりヘルシーに進化するプラントベース・スウィーツ 奈良発! 極上veganカヌレ「onwa」 にじいろkitchen/ハーブ専門店Felixina ひなたとゆめcafe/bienvenue!/Jewel Tree PLANTALL/abricot.coro/Hareto-Keto Haruwa Vegan ice/FAR EAST BAZAAR/feermier Lounge&Dining G/美腸活カフェL for You AOYAMA ●Special SERENDIP TRAVEL 英国・イングランドを歩く/西田宏次朗(編集部) ●Beauty, Health, and more…… 「ラカントS」で朝食をしっかりチャージ! 女優・ヨガインストラクター 松本莉緒さん 「ヨガ後に飲む国産100%ケールが私のルーティンです」 うるのん×熊谷真実さんインタビュー 「笑顔で健やかな日々を送るために」 森修焼の食器でおいしい朝ごはんを楽しもう ヨガインストラクター 里見茜さんが選ぶ「植物発酵原液 シリカが入ったおいしい酵素」 仕事や暮らしに使える知恵を短期間でコンパクトに学べるVegan検定スタート! “食・性・動・氣"の連動で生まれる真の養生「四魂養生」における“動"の重要性とは 手軽に酵素を摂取できる「酵素ごはんの素」 人気店「GREENPOST MUFFIN」の魅力 マインドフルな時を楽しむファスティング温泉宿/朝のより良い時間を過ごすために、沈静のハーブVETIVERティー 日本古来の発酵の知恵で、豆乳ヨーグルトを仕込もう! ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES JULY 秀聰のイミュテラスライフ Vol.1 「GRØN」の美学とつくりかた 今期は総勢20名! veggy サステナブルアンバサダー決定! VEGGY JOURNAL vol.44 INFORMATION ●Regulars マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.46 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第36回 アーユルヴェーダ的生活 Vol.3 1占星術×暦で幸運を引き寄せるフォーチュンカレンダー 2022年7月 ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯 Vol.9 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.75 ホリスティック・スペシャリスト インタビュー Vol.23 ーーー 出版社 ‏ : ‎ キラジェンヌ (2022/7/8) 発売日 ‏ : ‎ 2022/7/8 言語 ‏ : ‎ 日本語 ーーー

vol.82 contents ●Features 循環する暮らし 捨てずに楽しむ！ 毎日の食品ロスTips 傷んだ野菜をもっと楽しむ！ 捨てないレシピ／小鉢ひろか ランドスケープデザイナー ポール・スミザー　循環する庭の作り方 美術作家・華道家 亀井紀彦　手から生まれる花と緑の風景 経済思想家・斎藤幸平　脱炭素化への取り組みと気候変動を乗り越えるために、私たちが考えるべきこと オリエンタルヴィーガン・クリエイター 楊鼎子「素食をおいしく食べること、それは良くいきること」“10年計画のウィッシュリスト”で手に入れた自由 循環させていく、これからの暮らし方ガイド キッチンからはじめる地球にやさしい暮らし コーヒーを飲みながら循環について考える サステナブルテクノロジー 地球に負担をかけないファッションへ オフグリッドな旅に出よう ドキュメンタリー映画を観てこれからの「循環する暮らし」を考える 「循環する暮らし」について考え続けていくためのブック・ガイド みんなのサステナブルアクション ●Special　SERENDIP TRAVEL 愛に導かれて、インド／ヨガ指導者　佐藤ゴウ 宇宙で最も甘い聖地ヴリンダーヴァンへ ●Beauty, Health, and more…… 「衛生・環境・健康」サラヤとはじめる「循環する暮らし」 レトルトカレーの新定番　待望の「ボンカレーベジ」が発売 インカの伝統食に学ぶ未来のライフスタイル J.S.BURGERS CAFEの新メニューは「NUTRALYS」を使用したヴィーガンバーガー ホームメイドのオーツミルクでカラダが喜び、地球に優しい新習慣 “循環する暮らし”に欠かせない葉物野菜は佐賀県唐津市で生まれる「グッドリーフ」で “食・性・動・氣”の連動で生まれる真の養生「四魂養生」は“巡らせること”が重要 豊富な食物繊維とたんぱく質！毎日の食卓におからパウダーをプラス “ふだんを愛しく”感じるようなライフスタイルへ「aozora」のクリーンスプレー ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES May veggy サステナブルアンバサダー募集！ VEGGY JOURNAL vol.43 INFORMATION　 ●Regulars マクロビマウスの日本ベジカフェガイド　vol.45 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ　第35回 アーユルヴェーダ的生活　Vol.2 占星術×暦で幸運を引き寄せるフォーチュンカレンダー 2022年5月 ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯　Vol.8 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.74 ORGANIC MOTHER HOUSE 最終回 ホリスティック・スペシャリスト インタビュー Vol.22 ※今号の連載「三笘薫のヨーロッパ便り」は休載いたします。連載再開はvol.83を予定しています。

vol.81 contents 12 DETOX デトックス 14 本誌初登場! ローラが語るデトックスライフ 自分の身体と心との向き合いかたそして、自分を肯定し、心を解放すること 18 『MORINGA CLEANSE』を続けて 身体も心もすこやかにデトックス 20 世界中で話題の生米レシピ リト史織インタビュー 22 グルテンフリー&ホールフーズでデトックス! /リト史織 40 溜め込まずに生きるということ 蘆田英珠/佐々木依里/高橋知/相馬絵美/矢上真理恵/グレゴリー・サリバン/勝田小百合 56 世界のデトックス法 クレイ/ピート/ヘナ/ヒマシ油/サウンドヒーリング(ソルフェジオ周波数) 60 PBWFで免疫力アップ! 鈴木晴恵先生インタビュー 62 アイテムの力を借りてデトックス バスタイム/居住空間/グルテンフリー 66 veggy的デトックス・ブック・ガイド ●Special SERENDIP TRABEL 71 心身を洗い流す時間 72 日本を代表するデトックス・スポット・ガイド 73 ハーブの癒しと浄化の力でデトックス 池尻大橋「HerbalSpace」 74 沖縄・読谷村「星のや沖縄」 76 沖縄・武富島「星のや武富島」 77 石川「香林居」/北海道「北こぶし知床 ホテル&リゾート」 78 福岡「甘酒ファスティング施設 セルラボ糸島」/茨城「天空の庭 天馬夢」 79 京都「両足院」/新宿「発酵温浴nifu」 ●Beauty, Health, and more…… 80 カロリー&GI値がゼロの「ラカントS」で 甘味料からデトックスをはじめよう 82 親子ではじめるケールのある暮らし 84 心が穏やかになる菌との暮らし 86 シリカが入ったおいしい酵素 88 毎日使いたいミキサーで暮らしを豊かにアップデート 90 「フラノフィールド」の グルテンフリー&オーガニック食品 92 毒素を溜めない身体をつくろう 医師が語る水分補給の重要性 94 女性がきれいになるプロテイン 96 食卓から未来を変える「筑後産クロレラ」 98 スーパーフルーツ「カシス」 濃厚エキスでクリアな毎日へ 100 スナックタイムをもっとギルトフリーに 101 栄養豊富なグルテンフリークラッカー/ 瀬戸田エコレモンのコンフィチュールとレモン麹 102 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES March 106 海から考えるサステナブル・ファッション 108 「四魂養生」から考える“性養生" 110 今こそ知りたい! 世界のオーガニック認証ガイド 112 「リジェネラティブ・オーガニック認証(RO認証)」は、 地球を再生するための希望の光になる 118 veggy Gluten-free Recipes 122 VEGGY JOURNAL vol.42 130 INFORMATION ●Regulars 104 三笘薫のヨーロッパ便り Vol.3 131 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.44 132 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第34回 133 アーユルヴェーダ的生活 新連載 Vol.1 134 料理de陰陽五行 最終回 135 ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯 Vol.7 136 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.73 137 ORGANIC MOTHER HOUSE vol.5 138 占星術×暦で幸運を引き寄せるフォーチュンカレンダー 2022年3月

vol.80 contents ●Features Purify Your Body and Mind 清めて、ととのえる 森星ロングインタビュー 自然の光、色や音、そして人の手が生み出したもの コロナ禍で見つけたととのえ方と新たな物語 「ジョーティッシュ(インド占星術)」で読み解く! 惑星の配置から見た2022年以降の世界 あの人の、ととのえ方 武藤千春/藤井まり/ブレケル・オスカル/三穂*Miho/ニーマル・ラージ・ギャワリ 一青窈さん×谷尻直子さん 「母として、女性として大切にしていること」 エネルギー&オーラをととのえるチャクラスープ/水野香織 気血をととのえる薬膳スープ/オリエンタルヴィーガンレストラン「悦納」 感情をととのえるおうち精進スープ/藤井まり 世界の自然療法でととのえる! ハーブセラピー/ストーンヒーリング リラックス、できてる? Herbal Space/湯河原惣湯/HEAD SPA Kuu/KAMAKURA HOTEL/菜音/Medicha/扉温泉 明神館/1日を良くしてくれる、ととのえアイテム ページをめくってマインドフルネス 本を読んでととのえる 映画を観ることでととのえていく ととのうムービーガイド ●第2特集 Let's Find Happiness! Natural&Vegan Chocolate 幸福を運んでくれるナチュラル&ヴィーガンチョコレート スーパーフード「カカオ」の秘密 幸せを運んでくれる ナチュラルチョコレートの祭典 veggy's Vegan Chocolate Selection in Beauty Apothecary Felixina/にじいろkitchen/ハレトケト Coco Chouchou/MAAHA スーパーフード「藍」を使った「藍ショコラ」 はじめてのローチョコレート ●Special SERENDIP TRABEL ハワイの彼方へ 取材・写真/Ryoya Takashima ●Beauty, Health, and more…… 心身をととのえるためには甘味料選びが大切 妊娠中や産後にもしっかり摂りたいケール 上質な水を飲んで全身をととのえる! 羊水の響きをもたらす「音響チェア」で心と体をととのえる 発芽酵素玄米生活に切り替えて食事からととのえる! 2022年、「四魂養生」で心も体もととのえる “首元・お腹まわり・足首"を温めてととのえよう! ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES January 東京・虎ノ門「気象庁食堂」で実施するクロレラヴィーガンメニュー 世界が注目するエンドウ豆プロテイン『NUTRALYS』 VEGGY JOURNAL vol.41 INFORMATION ●Regulars 三笘薫のヨーロッパ便り Vol.2 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.43 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第33回 ホリスティック・スペシャリスト インタビュー Vol.21 料理de陰陽五行 第5回 ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯 Vol.6 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.72 ORGANIC MOTHER HOUSE vol.4 占星術×暦で幸運を引き寄せるフォーチュンカレンダー 2022年1月

vol.79 contents ●Features 特集:腸・発酵食 巻頭インタビュー 斎藤工が語る「発酵と菌への愛」 体の主導権を腸内細菌に渡す“発酵的生き方"を目指して 布施純郎先生が伝授する腸活法 あなただけの腸内細菌を育てるため 発酵食品や発酵性食物繊維を摂ろう おうちで発酵食 発酵あんこ/カシューベール/麹で簡単ヨーグルト/コンブチャ/ピクルス 日本の古き良き暮らしを求めて オオニシ恭子先生のやまと薬膳と箱屋常吉の手仕事 やまと薬膳のお手当レシピ/オオニシ恭子 発酵デザイナー・小倉ヒラクが切り取る 発酵を取り巻く世界の変化 発酵人のキッチンから 山田奈美/真藤舞衣子/大泉寛太郎/堤由起子/関根愛 世界の植物性発酵食 発酵・腸活を知るならこの本からはじめよう 発酵について知るための映画ガイド 第2特集 veggy editor selection 2021 ヴィーガンクリスマスケーキ& お歳暮のお取り寄せ クリスマスケーキ/クッキー/マフィン/米粉パン/アイスクリーム/大福/日本酒 ●Beauty, Health, and more…… デニムメーカーから生まれた サステナブルティー「藍香茶」 親子ではじめるKALE LIFE アンデスの知恵を食卓に インカの即席粥・インカミール HUMMUS(ハムス)で美味しく腸活を楽しもう 「やえつむぎ」で自分らしく紡ぐ日々の暮らし 「ラカントS」は発酵食との相性も抜群! 米粉・麹・ヴィーガン料理とスウィーツが学べる 「にじいろkitchen認定講師制度」 日本美容界のパイオニアが繋いだ 女性が笑顔で輝く社会への想い “乳酸菌産生物質"が腸内革命をサポートする アトリエドゥコージの塩麴ソイマヨ/コンブチャ「KOMBUCHA_SHIP」 麹のあま酒でおいしく腸活/麹のリキュール「Me」 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES November ヴィーガンアスリートが語るクロレラの魅力 クコの実のパイオニアが語る「ボーダーを越えるクコの実の可能性」 Let's Eat More veggy VEGGY JOURNAL vol.40 INFORMATION ●Regulars <新連載>三笘薫のヨーロッパ便り Vol.1 マクロビマウスの日本ベジカフェガイド vol.42 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第32回 ホリスティック・スペシャリスト インタビュー Vol.20 料理de陰陽五行 第4回 ロスゼロ、美味しくヘルシーなサステナブルご飯 Vol.5 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.71 ORGANIC MOTHER HOUSE vol.3 占星術×暦で幸運を引き寄せるフォーチュンカレンダー 2021年11月 ●Special SERENDIP TRAVEL 遥かなる道東へ 人と野生動物が共生する北の大地での暮らし 世界自然遺産 知床